Guji Bölgesi'nin Sakicha Köyü'nden gelen Udessa Gelcha'nın 2023 hasadı Heirloom (74112) varyetesi, doğal anaerobik işlemden geçmiş, cold brew için mükemmel bir tercih sunuyor. Yüksek cupping puanıyla dikkat çeken bu çekirdek, kompleks aromalar ve yoğun bir lezzet profiliyle öne çıkıyor. Cold brew yöntemiyle, tatlı ve dengeli bir deneyim arayan kahve severlere eşsiz bir keyif sunar.
Tadım Notları:
- Aroma: Nergis çiçeğini anımsatan çiçeksi kokular, bal, portakal ve narenciye aromalarının derin katmanları
- Tatlılık: Bal ve çikolata notalarıyla zenginleşmiş, yoğun ve doğal
- Asidite: Keskin ve dengeli, ferahlatıcı bir parlaklık
- Gövde: Dolgun ve ipeksi, damakta hafif ama tatmin edici bir doku
- Aftertaste (Bitiş): Lezzet uzun bir finalde yoğunlaşır, bal ve çikolata derinleşerek iz bırakır
Genel Özellikler:
- Tadım Puanı: Devamını Göster