Sidamo bölgesi, farklı kültür ve geleneklere sahip yaklaşık 8 milyon insana ev sahipliği yapmaktadır. Yüksek rakımlarıyla bilinir. Bu rakımlardaki bereketli kahve bahçeleri 2200 metre yüksekliğe kadar ulaşır ve kahve kirazlarının yavaş ve sağlıklı bir şekilde olgunlaşmasını, karmaşık tatların ve aromaların gelişmelerini mümkün kılar.
Bu alanın benzersiz özelliği, ananas, muz gibi meyvelerin de sıklıkla yetişmesi sebebiyle çekirdeklerin diğer meyvelerin aromalarını adeta bir sünger gibi emerek fincanımızda bu tatlarla karşılaşmamıza olanak sağlamasıdır.