Yıkanmış Sidamo Kahve Çekirdeği

Yıkanmış Sidamo Kahve Çekirdeği

 Sidamo bölgesi, farklı kültür ve geleneklere sahip yaklaşık 8 milyon insana ev sahipliği yapmaktadır. Yüksek rakımlarıyla bilinir. Bu rakımlardaki bereketli kahve bahçeleri 2200 metre yüksekliğe kadar ulaşır ve kahve kirazlarının yavaş ve sağlıklı bir şekilde olgunlaşmasını, karmaşık tatların ve aromaların gelişmelerini mümkün kılar.

Bölgenin yerlileriyle çekildiğimiz eşşiz bir Etiyopya anısı...
Bölgenin yerlileriyle çekildiğimiz eşşiz bir Etiyopya anısı...

Bu alanın benzersiz özelliği, ananas, muz gibi meyvelerin de sıklıkla yetişmesi sebebiyle çekirdeklerin diğer meyvelerin aromalarını adeta bir sünger gibi emerek fincanımızda bu tatlarla karşılaşmamıza olanak sağlamasıdır.

False Muz Ağacı (Habeş Muzu): Muz vermeyen muz ağaçları. Manyatta ise gördüğünüz bu mütevazi ev. Etiyopya'nın ilginç yaşamına davetlisiniz...
False Muz Ağacı (Habeş Muzu): Muz vermeyen muz ağaçları. Manyatta ise gördüğünüz bu mütevazi ev. Etiyopya'nın ilginç yaşamına davetlisiniz...