Neden Etiyopya Kahvesi Getiriyoruz?

Neden Etiyopya Kahvesi?

Çünkü Etiyopya kahvesi dünyadaki en kaliteli ve aromatik nitelikleri en yüksek kahvedir. Etiyopya kahve sektörü, ülkenin ihracat kapasitesinin büyük bir kısmını oluşturmasına rağmen, hala nispeten bakir düzeydedir diyebiliriz. Bu ülkede bulunan çiftlikler henüz tam anlamıyla ileri endüstriyel bir tarım düzeyine ulaşamamışlardır. Üreticiler halen yarı endüstriyel ve çoğunlukla insan gücüne ve emeğine dayanan bir tarımsal süreç yürütmektedirler. Bu da bu ülke kahvesinin dışarıya arz kapasitesini nispeten sınırlı tutmaktadır. 

Bunun yanı sıra Etiyopya devletinin ekonomik hayatta etkilerinin son derece yüksek olmasından dolayı bu ülkede kahve sektörü büyük ölçüde devletin koyduğu kurallar ve sınırlar çerçevesinde ilerlemektedir. Yani serbest rekabet çok gelişmiş değildir. Bu da yine ihracat kapasitesini ve üretim kapasitesini olumsuz etkilemektedir.

Etiyopya kahvesinin çok yüksek bir kalite düzeyine sahip olmasının yanı sıra bizim bu kahveyi tercih etmemizin en önemli nedenlerinden biri de bizzat o ülkede uzun bir süredir bulunuyor olmamızdır. Yani biz bu alandaki çalışmalarımıza başladığımız 3 sene öncesinden itibaren hala bu ülkede bizzat sayısız kahve üreticisi ve çiftlikleri ile yakın ilişki içerisinde bir iş birliği yürütmekteyiz.